Was ist die basisch-vegane Ernährung nach Dr. Sebi?
„Be electric“ ist ein basisch-veganes Kochbuch, inspiriert von der Ernährungsphilosophie von Dr. Sebi. Im Mittelpunkt dieser Ernährungsweise stehen rein pflanzliche, basenbildende Lebensmittel sowie natürliche, unverarbeitete Zutaten und Kräuter. Frisches Gemüse, Wildkräuter, ausgewählte Obstsorten, Nüsse und Saaten bilden die Grundlage, während stark verarbeitete und säurebildende Produkte vermieden werden.
Diese Form der Ernährung hat uns von Anfang an fasziniert und überzeugt. Nach vielen Jahren eigener Erfahrung und praktischer Anwendung entstand in unserer Küche in Icking der Wunsch, unsere Erkenntnisse und Lieblingsrezepte mit anderen zu teilen. So wurde „Be electric“ zu einem der ersten deutschsprachigen Kochbücher zu diesem Thema.
Auf 76 Seiten präsentieren wir eine Vielzahl alltagstauglicher Rezepte, die die basisch-vegane Ernährung nach Dr. Sebi einfach und genussvoll in die eigene Küche bringen. Das Buch basiert auf unseren persönlichen Erfahrungen und lädt dazu ein, die Vielfalt natürlicher, pflanzlicher Lebensmittel neu zu entdecken.
Daniela und Chidi Chidi-Umeh (die Autoren)
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